Über uns.

Handwerkliche Imkerei aus Überzeugung

₿eeHoney21 ist eine kleine Privatimkerei aus dem Norden Deutschlands. Wir produzieren hochwertigen Honig in sorgfältiger Handarbeit – naturbelassen, limitiert und mit Respekt vor dem Rhythmus der Bienen.


Unsere Arbeit folgt keinem industriellen Zeitplan, sondern den natürlichen Zyklen der Bienen und der Jahreszeiten. Qualität entsteht für uns dort, wo Aufmerksamkeit, Geduld und Verantwortung zusammenkommen.

Wer wir sind.

Ich bin Patrick und betreibe seit 2023 eine private Imkerei im Dorf Pöschendorf in Schleswig-Holstein.

Ich arbeite bewusst mit kleinen Chargen: Die Frühjahrs- und Sommertracht ernte ich sorgsam Ende Mai und Ende Juli - anschließend bereite ich die Bienenvölker auf den Winter vor.

Qualität und Transparenz sind mir besonders wichtig, da Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln heute oft schwer nachvollziehbar sind. Ich arbeite nach der Leitlinie

Don't trust - verify.

(siehe Unsere Mission).

Dazu gehören:

Imkerei im Einklang mit den Jahreszeiten

Von der Frühjahrsentwicklung bis zur letzten Sommertracht steht das Wohl der Bienen im Mittelpunkt unserer Arbeit.

Unsere Völker stehen im ländlichen Raum – eingebettet in eine vielfältige Kulturlandschaft. Hier entstehen unsere Trachten im Zusammenspiel von Blütenvielfalt, Wetter und Zeit.

Seit rund drei Jahren begleiten wir unsere Völker durch die Jahreszeiten. Wie beim Bitcoin entsteht Qualität nicht über Nacht. Sie ist das Ergebnis aus Geduld, kontinuierlicher Arbeit und einem System, das auf echten Werten basiert.

Wir arbeiten bewusst im kleinen Maßstab. Unsere Ernten umfassen nur wenige hundert Gläser pro Tracht. Das erlaubt uns, jeden Schritt selbst zu begleiten – von der Pflege der Völker bis zum Abfüllen des Honigs. Qualität entsteht für uns nicht durch Skalierung, sondern durch Aufmerksamkeit.

Jede Ernte ist einzigartig

Unser Honig steht für das, was bleibt, wenn man auf Massenproduktion verzichtet und sich auf das Wesentliche konzentriert. Jede Ernte ist begrenzt – jede Tracht entwickelt ihren ganz eigenen Charakter. Geprägt von Blütenvielfalt, Wetter und Zeit.

Wir arbeiten bewusst im kleinen Maßstab. So können wir jeden Schritt selbst begleiten – von der Pflege der Völker bis zum Abfüllen des Honigs.

Honig & Bitcoin – eine bewusste Verbindung

Mit ₿eeHoney21 verbinden wir handwerkliche Imkerei mit Bitcoin-Bildung. Jedes Glas trägt einen von 21 Bitcoin-Fakten und lädt dazu ein, sich mit einem Geldsystem zu beschäftigen, das – genau wie die Arbeit der Bienen – auf Realität statt Versprechen beruht.


Wie in der Imkerei entsteht auch bei Bitcoin Wert nicht über Nacht. Er ist das Ergebnis von realer Arbeit, klaren Regeln und dezentralen Strukturen.

 Mehr über Bienen & Bitcoin erfahren

Bildung als Teil unserer Arbeit

Wir sind überzeugt, dass es wichtig ist, sich mit Geld, seinem Ursprung und seiner Entwicklung auseinanderzusetzen – und zu verstehen, worin sich unterschiedliche Geldsysteme unterscheiden.


Mit ₿eeHoney21 möchten wir einen kleinen, greifbaren Impuls geben: über ein handwerkliches Produkt, das Zeit braucht, begrenzt ist – und echten Wert trägt.